Máquina de secado por aerosol de 200 kg/h para productos lácteos como el suero, fórmula para lactantes

Máquina de secado por aerosol de 200 kg/h para productos lácteos como el suero, fórmula para lactantes

Descripción del producto:

Los secadores de pulverización son esenciales en la industria láctea para convertir los productos lácteos líquidos en polvos secos.reducir los costes de almacenamiento y transporteEn el caso de los productos lácteos, la aplicación de los secadores de pulverización es muy sencilla y ofrece una gran comodidad tanto para los fabricantes como para los consumidores.

Productos lácteos clave con secado por rociado

1. Leche en polvo
   • Leche entera en polvo: Hecho de leche entera pasteurizada, conserva todos los nutrientes y el contenido de grasa.
   • Leche desnatada en polvo: Contiene menos de 1,5% de grasa y se utiliza en diversas aplicaciones alimentarias donde se desea un bajo contenido de grasa.
   • Leche seca sin grasa: Similar a la leche desnatada en polvo pero con un contenido de grasa aún menor, a menudo utilizada en la cocción y los alimentos procesados.
2. Polvo de suero
   • Polvo de suero dulce: Derivado de la elaboración de queso, contiene lactosa, proteínas y minerales.
   • Polvo de suero de leche: Producido a partir del suero de quesos coagulados con ácido como el queso cottage.
   • Concentrado de proteína de suero (WPC): Rico en proteínas, utilizado en suplementos nutricionales y productos alimenticios.
3. Formula para lactantes
   • Formulación infantil estándar: Contiene una mezcla equilibrada de proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
   • Fórmulas infantiles especializadas: Diseñado para niños con necesidades dietéticas o alergias específicas.
4. Polvo de mantequilla
   • Leche en polvo de mantequilla: Se elabora a partir del líquido que queda después de agitar la mantequilla, se utiliza en la cocción y la confitería.
   • Polvo de grasa anidra de la leche: Contiene grasa de leche concentrada, utilizada en diversas aplicaciones alimentarias.
5. Queso en polvo
   • Cheddar, Parmesan y otros quesos en polvo: Se utiliza como saborizante en aperitivos, salsas y comidas listas para comer.
6. Polvo de lactosa
   • Lactosa para uso alimentario: Se utiliza como edulcorante y relleno en diversos productos alimenticios y farmacéuticos.

Parámetros técnicos:

Ventajas del secado por rociado para productos lácteos

1.Duración prolongada: Los productos lácteos en polvo tienen una vida útil mucho más larga en comparación con sus homólogos líquidos.

2.Reducción de los costos de almacenamiento y transporte: Los polvos requieren menos espacio y son más ligeros, por lo que su almacenamiento y transporte son más baratos.

3.La conveniencia: Los lácteos en polvo se pueden reconstituir fácilmente con agua y son convenientes para los consumidores.

4.Retención de nutrientes: El proceso de secado rápido ayuda a conservar el valor nutricional y las cualidades sensoriales del producto lácteo original.

5.Versatilidad: El secado por rociado puede manejar una amplia gama de productos lácteos, incluidos los sensibles al calor.

6.Calidad constante: Produce polvos con un tamaño de partículas y un contenido de humedad uniformes, garantizando una calidad de producto constante.

Proceso de secado por rociado para productos lácteos

1.Preparación de piensos líquidos: Los productos lácteos se pasteurizan y homogeneizan para garantizar su uniformidad.

2.Atomización: La alimentación líquida se atomizará en gotas finas mediante boquillas de alta presión o un atomizador centrífugo.

3.Seco: Las gotas se introducen en una corriente de aire caliente en la cámara de secado, donde el agua se evapora rápidamente, dejando atrás partículas secas.

4.Colección: Las partículas secas se recogen mediante un separador ciclónico o un filtro de bolsa.

5.Embalaje: El polvo final se embala en recipientes herméticos para evitar la absorción de humedad y la contaminación.

Consideraciones para el secado por rocío de productos lácteos

1.Preparación de piensos: garantizar que el pienso esté libre de impurezas y tenga la consistencia adecuada para la atomización.

2.Control de la temperatura: Control preciso de las temperaturas de entrada y salida para evitar el sobrecalentamiento y la degradación de los nutrientes sensibles.

3.Normas de higiene: Cumplir con estrictas normas de higiene y saneamiento para evitar la contaminación y garantizar la seguridad alimentaria.

4.Eficiencia energética: Optimización del proceso de secado para reducir el consumo de energía y los costes operativos.

Conclusión

Los secadores de pulverización son indispensables en la industria láctea, ya que proporcionan un método fiable y eficiente para transformar los productos lácteos líquidos en polvos estables y fáciles de usar.Esta tecnología no sólo mejora la vida útil y la conveniencia de los productos lácteos, sino que también garantiza la conservación de sus cualidades nutricionales y sensorialesAl mantener un control preciso sobre el proceso de secado y el cumplimiento de estrictos estándares de higiene, los fabricantes pueden producir polvos lácteos de alta calidad para una amplia gama de aplicaciones.